stevia Oder Auch Süßkraut Genannt Ist Eine Pfefferminzähnliche
pflanze aus Der Grenzregion Zwischen Paraguay und Brasilien. Seit
jahrhunderten Wird Stevia Rebaudiana Schon von Der Indigenen
bevölkerung Brasiliens und Paraguays Alltrans Süßstoff und Medizin
verwendet. Die Guaraní-indianer Nennen Es Ka'a He'ê (süßkraut) Und
nutzen Es, Um Ihren Mate-tee Zu Süßen.
ihre Inhaltsstoffe Werden Vor Allem In Asien Alltrans Zuckerersatz
verwendet, Häufig Wird Hierfür Auch Die Bezeichnung Steviosid
verwendet. In Der Eu Sind Sie Zurzeit Nicht Alltrans Lebensmittel Oder
lebensmittelzusatzstoff Zugelassen.
eigenschaften und Inhaltsstoffe:
stevia Besteht Hauptsächlich aus Dem Diterpenglykosid Steviosid.
stevioside Besitzen Ca. Die 300-fache Süßkraft von Zucker.
inhaltsstoffe:
entkeimtes Wasser, Steviablätter (mind. 4 - 8%
steviolglykoside), pflanzlich Glyzerin, Zitronensäure,
kaliumsorbat.
anwendung:
stevia Wird In Der Eu Alltrans Rohstoff Für Die Herstellung Von
dental- und Hautkosmetik Sowie Für Haarwasser und Tinkturen
verwendet.
nach Der Novel-foods Verordnung Ist Stevia Derzeit Alltrans Lebensmittel
nicht Zugelassen.
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